Spedizione gratuita per ordini superiori a €250
91
ULTIMI ARRIVI
Jean-François Ganevat,Côtes du Jura Julien en Billat 2023Bottiglia 750 ml
91
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2023
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Côtes du Jura AOC
Abbinamenti
Taglieri di salumi, primi piatti leggeri, piatti di carne bianca arrosto, formaggi freschi
Alcool
12.5%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Jean-François Ganevat Côtes du Jura Julien en Billat 2023 è un vino rosso elegante e fresco proveniente dalla rinomata regione del Jura, in Francia. Al calice si presenta con un colore rubino chiaro, luminoso e trasparente, tipico dei vini prodotti con uve Pinot Noir. Al naso si percepiscono sentori fruttati di ciliegia e piccoli frutti rossi, accompagnati da leggere note floreali e una delicata speziatura. Al palato è fresco e leggero, con tannini morbidi e un equilibrio raffinato tra acidità e sapidità. Questo vino rappresenta la filosofia biodinamica e artigianale del produttore Jean-François Ganevat, che cura con attenzione le sue vigne nella zona dei Côtes du Jura, esprimendo le caratteristiche uniche del terroir e della vendemmia 2023.
Produttore
Jean-François Ganevat
Jean-François Ganevat è un produttore iconico della regione Jura, rappresentante della quattordicesima generazione di viticoltori della sua famiglia a Rotalier. Fondato nel 1998, il dominio si distingue per la viticoltura biodinamica e l’approccio naturale alla vinificazione, con fermentazioni spontanee e affinamenti in vecchie botti di rovere. La filosofia del produttore si basa sul rispetto rigoroso del terroir e sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni, con particolare attenzione alla selezione parcella per parcella. Il territorio della Jura, caratterizzato da suoli ricchi di marne e calcare e da un microclima fresco, favorisce la creazione di vini freschi, minerali e complessi. Jean-François Ganevat è noto per aver contribuito a far conoscere a livello globale la qualità dei vini naturali della Jura, mantenendo un equilibrio tra tradizione e innovazione sostenibile, senza compromessi.
