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Jean-François Ganevat,
Côtes du Jura Cuvée Julien Sous la Roche 2023
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
94
James Suckling
93
Vinous Antionio Galloni
93

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2023

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Côtes du Jura AOC

Abbinamenti

Antipasti a base di salumi leggeri, risotto ai funghi, piatti con verdure grigliate, piatti speziati, formaggi di capra

Alcool

13%

Corpo

Leggero

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Jean-François Ganevat Côtes du Jura Cuvée Julien 2023 è un vino rosso elegante e raffinato prodotto nella regione del Jura, Francia. Vinificato con uve Pinot Noir provenienti da vigne vecchie, questo vino presenta un colore rubino trasparente e luminoso. Al naso si rivela con delicate note floreali di violetta e profumi fruttati di ciliegia e frutti rossi, arricchite da leggere sfumature speziate e una sottile mineralità. Al palato è morbido, con tannini fini e vellutati, una struttura equilibrata e una persistenza armoniosa, caratterizzata da una fresca acidità e un finale speziato. L'annata 2023 conferisce al vino una piacevole freschezza e una buona beva, ideale per appassionati del Pinot Noir di alta qualità e della biodinamica, filosofia adottata dal produttore Jean-François Ganevat, che valorizza il terroir unico del Jura.

Jean-François Ganevat
Jean-François Ganevat è un produttore iconico della regione Jura, rappresentante della quattordicesima generazione di viticoltori della sua famiglia a Rotalier. Fondato nel 1998, il dominio si distingue per la viticoltura biodinamica e l’approccio naturale alla vinificazione, con fermentazioni spontanee e affinamenti in vecchie botti di rovere. La filosofia del produttore si basa sul rispetto rigoroso del terroir e sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni, con particolare attenzione alla selezione parcella per parcella. Il territorio della Jura, caratterizzato da suoli ricchi di marne e calcare e da un microclima fresco, favorisce la creazione di vini freschi, minerali e complessi. Jean-François Ganevat è noto per aver contribuito a far conoscere a livello globale la qualità dei vini naturali della Jura, mantenendo un equilibrio tra tradizione e innovazione sostenibile, senza compromessi.
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