Spedizione gratuita per ordini superiori a €300
94
93
93
Jean-François Ganevat,Côtes du Jura Cuvée Julien Sous la Roche 2023Bottiglia 750 ml
94
93
93
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2023
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Côtes du Jura AOC
Abbinamenti
Antipasti a base di salumi leggeri, risotto ai funghi, piatti con verdure grigliate, piatti speziati, formaggi di capra
Alcool
13%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Jean-François Ganevat Côtes du Jura Cuvée Julien 2023 è un vino rosso elegante e raffinato prodotto nella regione del Jura, Francia. Vinificato con uve Pinot Noir provenienti da vigne vecchie, questo vino presenta un colore rubino trasparente e luminoso. Al naso si rivela con delicate note floreali di violetta e profumi fruttati di ciliegia e frutti rossi, arricchite da leggere sfumature speziate e una sottile mineralità. Al palato è morbido, con tannini fini e vellutati, una struttura equilibrata e una persistenza armoniosa, caratterizzata da una fresca acidità e un finale speziato. L'annata 2023 conferisce al vino una piacevole freschezza e una buona beva, ideale per appassionati del Pinot Noir di alta qualità e della biodinamica, filosofia adottata dal produttore Jean-François Ganevat, che valorizza il terroir unico del Jura.
Produttore
Jean-François Ganevat
Jean-François Ganevat è un produttore iconico della regione Jura, rappresentante della quattordicesima generazione di viticoltori della sua famiglia a Rotalier. Fondato nel 1998, il dominio si distingue per la viticoltura biodinamica e l’approccio naturale alla vinificazione, con fermentazioni spontanee e affinamenti in vecchie botti di rovere. La filosofia del produttore si basa sul rispetto rigoroso del terroir e sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni, con particolare attenzione alla selezione parcella per parcella. Il territorio della Jura, caratterizzato da suoli ricchi di marne e calcare e da un microclima fresco, favorisce la creazione di vini freschi, minerali e complessi. Jean-François Ganevat è noto per aver contribuito a far conoscere a livello globale la qualità dei vini naturali della Jura, mantenendo un equilibrio tra tradizione e innovazione sostenibile, senza compromessi.
