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Jean-François Ganevat,Côtes du Jura Cuvée Florine 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Savagnin
Anno
2018
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Côtes du Jura AOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Jean-François Ganevat Côtes du Jura Cuvée Florine 2018 è un vino elegante e complesso proveniente dalla rinomata regione del Jura, in Francia. Di colore giallo dorato brillante, offre al naso un bouquet raffinato con note fruttate di mela e agrumi, arricchite da leggere sfumature floreali e speziate. Al palato si presenta con una buona struttura, equilibrio e intensità aromatica, con sentori di frutta secca e lieviti che ne esaltano la complessità. L'annata 2018 conferisce freschezza e armonia, tipiche del terroir unico di questa zona, valorizzando le uve autoctone coltivate con metodi biodinamici dal produttore. Un vino da degustare con attenzione per apprezzarne le molteplici sfaccettature organolettiche.
Produttore
Jean-François Ganevat
Jean-François Ganevat è un produttore iconico della regione Jura, rappresentante della quattordicesima generazione di viticoltori della sua famiglia a Rotalier. Fondato nel 1998, il dominio si distingue per la viticoltura biodinamica e l’approccio naturale alla vinificazione, con fermentazioni spontanee e affinamenti in vecchie botti di rovere. La filosofia del produttore si basa sul rispetto rigoroso del terroir e sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni, con particolare attenzione alla selezione parcella per parcella. Il territorio della Jura, caratterizzato da suoli ricchi di marne e calcare e da un microclima fresco, favorisce la creazione di vini freschi, minerali e complessi. Jean-François Ganevat è noto per aver contribuito a far conoscere a livello globale la qualità dei vini naturali della Jura, mantenendo un equilibrio tra tradizione e innovazione sostenibile, senza compromessi.
