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Jean Diot,Extase Boisée Brut 2013Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Anno
2013
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Jean Diot Extase Boisée Brut 2013 è uno Champagne elegante e raffinato prodotto dalla storica maison Jean Diot, fondata negli anni '60 nella regione di Champagne, Francia. Questo millesimato del 2013 si distingue per il suo affinamento in legno, che conferisce al vino note complesse e avvolgenti. Al naso si percepiscono aromi intensi di frutta secca, spezie delicate e lievi sentori di lievito, bilanciati da un tocco floreale e una sottile nota erbacea. Al palato si presenta strutturato e vellutato, con una buona persistenza aromatica e un equilibrio tra freschezza e morbidezza. Il colore è giallo paglierino intenso con riflessi dorati dovuti all'invecchiamento, mentre la bollicina fine e persistente esalta la piacevolezza della beva. L'annata 2013, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, contribuisce alla complessità e all'armonia di questo vino di alta qualità, perfetto per occasioni speciali e abbinamenti gastronomici ricercati.
Produttore
Jean Diot
Fondata negli anni '60 da Jean Diot, la maison Champagne Jean Diot si distingue per la sua gestione familiare e la dedizione alla qualità. Situata nella rinomata regione della Champagne, questa azienda coltiva vigne storiche con attenzione e rispetto per il territorio, valorizzando il microclima unico delle colline intorno a Épernay. La filosofia produttiva combina tradizione e innovazione, impiegando tecniche moderne per garantire vini eleganti e complessi, con una particolare cura per l'affinamento e la finezza delle bollicine. L'azienda si impegna inoltre in pratiche sostenibili e mantiene un legame profondo con la cultura locale, promuovendo un'immagine di autenticità e passione per l'arte dello Champagne.
