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Jean-Claude Ramonet,Montrachet Grand Cru 2020Magnum 1500 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2020
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Montrachet Grand Cru AOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, brasati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Montrachet Grand Cru 2020 di Domaine Jean-Claude Ramonet rappresenta l'eccellenza assoluta dei vini bianchi di Borgogna. Questo capolavoro enologico si presenta con un colore giallo limone luminoso e rivela un bouquet complesso di fiori di biancospino, frutta d'orto, agrumi e note di brioche. Al palato emerge una straordinaria concentrazione di sapori di frutta matura e agrumi, accompagnati da una mineralità intensa che caratterizza i migliori terroir della Côte de Beaune. L'acidità vibrante conferisce eleganza e profondità, mentre il finale persistente e puro testimonia la maestria della famiglia Ramonet nel preservare l'autenticità del terroir attraverso tecniche tradizionali e rese controllate.
Produttore
Jean-Claude Ramonet
Il Domaine Jean-Claude Ramonet è un nome leggendario della Borgogna, sinonimo di eccellenza assoluta e di alcune delle più straordinarie espressioni di Chardonnay al mondo. La storia della tenuta ha inizio negli anni ’30 con Pierre Ramonet, un pioniere visionario che riuscì a trasformare un piccolo domaine familiare in una delle cantine più rispettate della Côte de Beaune. Oggi, sotto la guida di Noël e Jean-Claude Ramonet, la tenuta continua a essere un punto di riferimento per i grandi bianchi borgognoni, con vigneti straordinari a Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e Saint-Aubin. Il cuore della produzione è rappresentato dai mitici Grand Cru Bâtard-Montrachet e Montrachet, oltre ai rinomati Premier Cru come Les Ruchottes, Les Vergers e Morgeot. I suoli calcarei di questa zona, uniti a una vinificazione tradizionale con affinamenti in legno perfettamente calibrati, conferiscono ai vini una combinazione unica di potenza, finezza e longevità. Sebbene i bianchi siano il fiore all’occhiello della produzione, i rossi da Pinot Noir di Ramonet sono altrettanto eleganti e raffinati. Ogni bottiglia è un’ode alla Borgogna più autentica, un perfetto equilibrio tra tradizione e precisione enologica, capace di emozionare gli intenditori con la sua profondità e la sua straordinaria espressività.
