Jean-Claude Ramonet,Bâtard-Montrachet Grand Cru 2010Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2010
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Jean-Claude Ramonet, Bâtard-Montrachet Grand Cru 2010 è un vino bianco di straordinaria eleganza e complessità, prodotto da uno dei più celebri produttori di Chardonnay in Borgogna. Il colore si presenta giallo dorato con riflessi ambrati, il bouquet rivela profumi di burro, cornetto caldo, frutta secca, miele e spezie, con una nota minerale e floreale che si evolve con l’invecchiamento. Al palato è morbido e fermo, avvolgente e profondo, con una struttura armoniosa e una persistenza aromatica notevole. Un vino che esprime al meglio la nobiltà del terroir e la maestria del produttore.
Produttore
Jean-Claude Ramonet
Il Domaine Jean-Claude Ramonet è un nome leggendario della Borgogna, sinonimo di eccellenza assoluta e di alcune delle più straordinarie espressioni di Chardonnay al mondo. La storia della tenuta ha inizio negli anni ’30 con Pierre Ramonet, un pioniere visionario che riuscì a trasformare un piccolo domaine familiare in una delle cantine più rispettate della Côte de Beaune. Oggi, sotto la guida di Noël e Jean-Claude Ramonet, la tenuta continua a essere un punto di riferimento per i grandi bianchi borgognoni, con vigneti straordinari a Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e Saint-Aubin. Il cuore della produzione è rappresentato dai mitici Grand Cru Bâtard-Montrachet e Montrachet, oltre ai rinomati Premier Cru come Les Ruchottes, Les Vergers e Morgeot. I suoli calcarei di questa zona, uniti a una vinificazione tradizionale con affinamenti in legno perfettamente calibrati, conferiscono ai vini una combinazione unica di potenza, finezza e longevità. Sebbene i bianchi siano il fiore all’occhiello della produzione, i rossi da Pinot Noir di Ramonet sono altrettanto eleganti e raffinati. Ogni bottiglia è un’ode alla Borgogna più autentica, un perfetto equilibrio tra tradizione e precisione enologica, capace di emozionare gli intenditori con la sua profondità e la sua straordinaria espressività.
