Jean-Claude Ramonet,Bâtard-Montrachet Grand Cru 2000Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2000
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Bâtard-Montrachet Grand Cru 2000 di Jean-Claude Ramonet è un vino bianco di eccezionale eleganza e complessità, espressione sublime dello Chardonnay coltivato nei prestigiosi vigneti della Côte de Beaune. Al calice si presenta con un colore giallo dorato intenso, mentre al naso sprigiona aromi raffinati di frutta bianca matura, agrumi, fiori bianchi e leggere note di miele e frutta secca. Al palato è strutturato, potente ma equilibrato, con una lunga persistenza e sentori eterei dovuti all'evoluzione in bottiglia. Un grande vino da meditazione, capace di evolversi magnificamente con l'invecchiamento, prodotto da uno dei più rinomati vigneron di Borgogna nell'annata 2000.
Produttore
Jean-Claude Ramonet
Il Domaine Jean-Claude Ramonet è un nome leggendario della Borgogna, sinonimo di eccellenza assoluta e di alcune delle più straordinarie espressioni di Chardonnay al mondo. La storia della tenuta ha inizio negli anni ’30 con Pierre Ramonet, un pioniere visionario che riuscì a trasformare un piccolo domaine familiare in una delle cantine più rispettate della Côte de Beaune. Oggi, sotto la guida di Noël e Jean-Claude Ramonet, la tenuta continua a essere un punto di riferimento per i grandi bianchi borgognoni, con vigneti straordinari a Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e Saint-Aubin. Il cuore della produzione è rappresentato dai mitici Grand Cru Bâtard-Montrachet e Montrachet, oltre ai rinomati Premier Cru come Les Ruchottes, Les Vergers e Morgeot. I suoli calcarei di questa zona, uniti a una vinificazione tradizionale con affinamenti in legno perfettamente calibrati, conferiscono ai vini una combinazione unica di potenza, finezza e longevità. Sebbene i bianchi siano il fiore all’occhiello della produzione, i rossi da Pinot Noir di Ramonet sono altrettanto eleganti e raffinati. Ogni bottiglia è un’ode alla Borgogna più autentica, un perfetto equilibrio tra tradizione e precisione enologica, capace di emozionare gli intenditori con la sua profondità e la sua straordinaria espressività.
