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Jacques Lassaigne,Rosé d'Emmanuel(le) Brut natureBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2019
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Aperitivo, tempura leggera, carni bianche, piatti di pesce delicati e risotti
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Jacques Lassaigne Rosé d'Emmanuel(le) Brut Nature è uno champagne rosé di eccezionale finezza, prodotto nella rinomata regione della Champagne, Francia. Presenta un colore rosa tenue con riflessi luminosi, esprimendo al naso aromi delicati di frutti rossi maturi, petali di rosa e leggere note speziate. Al palato si rivela fresco e vibrante, con una struttura equilibrata e un'acidità vivace che sostiene sentori minerali e una morbidezza elegante tipica della vinificazione senza dosaggio (Brut Nature). Il produttore, Jacques Lassaigne, è noto per il suo approccio naturale e artigianale, valorizzando il terroir di Montgueux. Questo vino si distingue per la complessità aromatica e la persistenza gustativa, ideale per chi ama bollicine raffinate e dall'espressione autentica.
Produttore
Jacques Lassaigne
Jacques Lassaigne è una piccola maison indipendente della Champagne, situata a Montgueux, un terroir spesso definito la "Montrachet della Champagne" per la sua straordinaria vocazione allo Chardonnay. Fondata negli anni '50, l’azienda ha trovato la sua massima espressione con Emmanuel Lassaigne, che ha trasformato la cantina in uno dei più autentici e ricercati produttori di Champagne artigianali. I vigneti si trovano su colline calcaree esposte a sud, un microclima perfetto per ottenere vini di grande finezza e mineralità. La filosofia di Jacques Lassaigne è profondamente radicata nel rispetto del terroir: agricoltura sostenibile, fermentazioni spontanee, utilizzo minimo di solfiti e nessun dosaggio aggiunto, per esprimere la purezza assoluta del territorio. Ogni parcella viene vinificata separatamente per valorizzare al meglio le sfumature del suolo e dell’annata. Gli Champagne firmati Lassaigne si distinguono per il loro stile vibrante, complesso e fortemente territoriale, rendendo questa maison un riferimento imprescindibile per gli amanti delle bollicine naturali e di carattere.
