Jérémy Recchione,Mâcon-Davayé 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2018
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Mâcon AOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Mâcon-Davayé 2018 di Jérémy Recchione è un vino bianco elegante della rinomata regione della Borgogna, prodotto con uve Chardonnay coltivate nei terreni calcarei del comune di Davayé. All'aspetto si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso offre profumi freschi e vivaci di agrumi, mela verde e leggere note minerali che richiamano il terroir. Al palato si distingue per la sua freschezza equilibrata da una buona struttura, con sentori di frutta bianca e una piacevole mineralità, accompagnati da una lieve sapidità. L'annata 2018 conferisce al vino una buona acidità e un finale armonioso, ideale per accompagnare piatti di pesce e carni bianche. La vinificazione è curata con attenzione, rispettando la tradizione del Mâconnais e mettendo in risalto la purezza varietale e la qualità del territorio.
Produttore
Jérémy Recchione
Jérémy Recchione rappresenta una nuova generazione di vignaioli burgundi, conosciuto per la sua passione e dedizione alla produzione di vini naturali e rispettosi del terroir. Iniziò la sua carriera nel 2010 lavorando presso l'azienda Pierre Naigeon, per poi proseguire la sua formazione in Australia e infine tornare in Borgogna. Nel 2019, ha fondato la sua cantina, concentrandosi su metodi di vinificazione naturali e sostenibili. La sua filosofia è quella di rispettare la natura e trasmettere emozioni attraverso i suoi vini, che sono ormai riconosciuti per la loro qualità e originalità.
