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Jérémy Arnaud,Petit Chablis Sur Priault 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2022
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Petit Chablis AOC
Abbinamenti
Piatti con note fresche e leggermente speziate, antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra
Alcool
12.5%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Petit Chablis Sur Priault 2022 di Jérémy Arnaud è un vino bianco proveniente dalla rinomata regione della Borgogna, in Francia. Ottenuto al 100% da uve Chardonnay, si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e riflessi verdi, caratteristici della freschezza tipica di questa denominazione. Al naso si distinguono sentori freschi e intensi di agrumi, in particolare lime e pompelmo, accompagnati da delicate note floreali e un accenno minerale che ricorda la pietra focaia. Al palato è croccante e vivace, con un equilibrio tra acidità vibrante e una persistenza aromatica che richiama frutti freschi e leggere sfumature erbacee. La vendemmia 2022 esprime bene le peculiarità del terroir Sur Priault, con un microclima favorevole che ha permesso un'ottima maturazione e un'espressione autentica del vitigno. La vinificazione segue principi biodinamici e naturali, garantendo un profilo organolettico pulito e rispettoso dell'ambiente. Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi, questo Petit Chablis riflette l'eleganza e la tipicità del terroir chablisiano sotto la guida esperta di Jérémy Arnaud.
Produttore
Jérémy Arnaud
Fondato nel 2016, il Domaine Jérémy Arnaud rappresenta una nuova generazione di vignaioli a Chablis, nel cuore della Borgogna. Jérémy Arnaud, cresciuto in una famiglia di viticoltori, ha scelto di dedicarsi a una viticoltura rispettosa del terroir e della tradizione locale, praticando agricoltura biologica e biodinamica. Il domaine si estende su circa 6 ettari, con un'attenzione particolare alle parcelle di Premier Cru. Il microclima di Chablis, caratterizzato da suoli calcarei e marne kimmeridgiane, conferisce ai vini freschezza, mineralità e complessità. Jérémy punta a esprimere la purezza e la tipicità del territorio senza forzature, valorizzando ogni annata con una filosofia che coniuga tradizione, passione e sostenibilità ambientale.
