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Jérôme Jouret,L'Accroche Cœur 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Merlot, Syrah
Anno
2022
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Vin de France
Abbinamenti
Piatti con sughi delicati, piatti con i funghi, carni rosse leggere, formaggi semi-stagionati
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
L'Accroche Cœur 2022 di Jérôme Jouret è un vino rosso proveniente dalla regione dell'Ardèche, in Francia. Questo blend di Merlot e Syrah si distingue per il suo colore rubino intenso e il profumo complesso che combina note di frutti neri maturi e un'elegante speziatura derivata dalla Syrah. Al palato si presenta equilibrato e armonico, con tannini morbidi e una piacevole persistenza aromatica che richiama sentori autunnali e spezie delicate. L'annata 2022 conferisce al vino freschezza e struttura, valorizzata da una vinificazione attenta e da un affinamento su fecce fini in botti usate e vasche di cemento. Jérôme Jouret è noto per il suo approccio naturale e rispettoso del terroir, che si riflette in questo vino autentico e raffinato.
Produttore
Jérôme Jouret
Jérôme Jouret è un produttore di vini naturali situato nella Valle dell'Ibie, nell'Ardèche meridionale, Francia. Dal 2006, insieme alla moglie Stéphanie, coltiva 12 ettari di vigneto con metodi biologici e biodinamici, senza uso di pesticidi o fertilizzanti chimici. La filosofia di Jouret è radicata nella tradizione locale con un forte rispetto per il territorio e il microclima, caratterizzato da notti fresche ideali per la viticoltura. La cantina, pulita e organizzata, riflette la cura artigianale nelle fasi di vinificazione, privilegiando fermentazioni spontanee e affinamenti su fecce fini. Jérôme Jouret si impegna inoltre in pratiche sostenibili e collabora con artisti locali per valorizzare l'identità culturale del territorio.
