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J.M. Labruyere,Prologue Brut Grand CruBottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
2018
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il J.M. Labruyere Prologue Brut Grand Cru è uno champagne elegante e complesso, caratterizzato da un colore dorato con riflessi rame. Al naso si apre con sentori fruttati di ciliegia e mela golden, accompagnati da delicate note floreali di lillà e da una leggera speziatura di anice e pane tostato dovuta all'affinamento sui lieviti. Al palato mostra una piacevole freschezza, con un'acidità ben bilanciata e una struttura media, che si esprime con una texture cremosa e un finale minerale e persistente. Prodotto dalla maison J.M. Labruyere, questo champagne Grand Cru proviene principalmente dalla vendemmia 2018, integrata da vini di riserva che ne aumentano la complessità. La filosofia produttiva punta su un basso dosaggio extra brut e un lungo affinamento sui lieviti, per esaltare il terroir di Verzenay e le caratteristiche naturali delle uve Pinot Noir e Chardonnay.
Produttore
J.M. Labruyere
J.M. Labruyere è una rinomata maison di Champagne situata nel cuore della regione della Champagne, con una storia che unisce tradizione e innovazione. Fondata con l'obiettivo di esprimere al meglio il terroir Grand Cru di Verzenay e Verzy, l'azienda si distingue per la cura artigianale nella coltivazione delle vigne e nella vinificazione, mantenendo un forte legame con il territorio e il microclima unico della zona. La filosofia produttiva si basa sulla valorizzazione delle uve Pinot Noir e Chardonnay, coltivate su suoli calcareo-argillosi e sabbiosi, che conferiscono ai vini eleganza, freschezza e complessità. J.M. Labruyere presta particolare attenzione alla sostenibilità e alla qualità, integrando pratiche rispettose dell'ambiente e collaborando con artisti per promuovere la cultura e l'arte della Champagne.
