Huet,Vouvray Le Haut Lieu 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chenin Blanc
Anno
2022
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Vouvray AOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Huet Le Haut-Lieu 2022 è un Chenin Blanc secco della Valle della Loira che incarna l'eleganza e la freschezza del territorio di Vouvray. Al naso si esprimono profumi di mela gialla, mela cotogna matura, fiori bianchi e mineralità gessosa, con delicate note di cera d'api. In bocca il vino si presenta lineare e equilibrato, caratterizzato da un'importante spalla acida e da una grande armonia. Il finale è lungo e persistente. Prodotto da Domaine Huet con fermentazione spontanea in demi-muids e affinamento in acciaio, secondo i principi dell'agricoltura biodinamica.
Produttore
Huet
Fondato nel 1928 da Victor Huet e suo figlio Gaston, il Domaine Huet è uno dei più autorevoli interpreti della Loira e una leggenda vivente della denominazione Vouvray. La tenuta, situata nei pressi della città di Tours, si estende oggi su circa 30 ettari di vigne coltivate secondo i principi della biodinamica già dagli anni '90, un precorso raro per l’epoca, testimone di una visione lungimirante e profondamente spirituale del rapporto tra uomo, vite e natura. I suoli tufacei, tipici del comprensorio, uniti a un microclima influenzato dalla Loira e dal fiume Brenne, creano le condizioni ideali per l'espressione più pura e complessa dello Chenin Blanc, unico vitigno coltivato dal domaine. Qui, il tempo non è una variabile da controllare, ma un alleato: ogni vendemmia è interpretata con sensibilità estrema, portando in bottiglia una gamma straordinaria di stili — secchi, demi-sec, moelleux e persino nobili botrytizzati — sempre caratterizzati da una vibrante acidità e una profondità senza pari. Le pratiche di cantina, fedeli alla tradizione, prevedono fermentazioni spontanee, uso ridotto del legno e lunghi affinamenti. Le etichette del Domaine Huet — come Le Haut-Lieu, Le Mont e Clos du Bourg — sono ormai veri e propri monumenti dell’enologia francese, celebrati per la loro longevità prodigiosa e la capacità di coniugare precisione, energia e grazia.
