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ULTIMI ARRIVI
Hubert Lignier,Échézeaux 2009Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2009
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Échezeaux Grand Cru AOC
Abbinamenti
Piatti con sughi ricchi, selvaggina in umido, brasati, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
L'Echézeaux 2009 di Hubert Lignier è un vino rosso elegante della prestigiosa regione della Borgogna, più precisamente dalla Côte de Nuits. Questo Grand Cru, prodotto con uve Pinot Nero, presenta un colore rubino intenso e un bouquet raffinato con sentori fruttati di ciliegia matura e note floreali delicate. Al palato si distingue per una struttura equilibrata e tannini setosi, accompagnati da una complessità aromatica che include sfumature speziate e un leggero richiamo al legno dovuto all'affinamento. L'annata 2009 è caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve, conferendo al vino un buon equilibrio tra freschezza e corpo, ideale per l'invecchiamento.
Produttore
Hubert Lignier
Situata nel cuore di Morey-Saint-Denis, la cantina Hubert Lignier è un’autentica gemma della Borgogna, con origini che risalgono alla fine dell’Ottocento. È con Hubert, negli anni ’70, che l’azienda conquista il suo posto tra i grandi nomi del Pinot Noir borgognone, grazie a una visione pura, austera e profondamente legata al terroir. Oggi è il figlio Laurent a portare avanti questo straordinario patrimonio, combinando fedeltà alle pratiche ancestrali con una sensibilità moderna e rispettosa dell’ambiente. I vigneti si estendono su parcelle prestigiose come Clos de la Roche, Charmes-Chambertin, Morey-Saint-Denis 1er Cru e Gevrey-Chambertin, in territori dove il mosaico dei suoli e il microclima delicato concorrono a definire l’equilibrio perfetto tra potenza e finezza. La vinificazione è minimalista: fermentazioni spontanee, nessuna filtrazione, affinamenti in legni nobili non invadenti. Tutto ruota attorno alla purezza dell’uva e alla sua capacità di raccontare l'annata e il vigneto in modo sincero e trasparente. Le bottiglie Hubert Lignier sono opere rare, destinate a evolvere con grazia nel tempo, capaci di unire rigore ed emozione in una danza di dettagli sottili e profondi. Espressioni autentiche e quasi sacre di un territorio tra i più venerati al mondo.
