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Hubert Lamy,Chassagne-Montrachet La Goujonne Vieilles Vignes 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2021
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Chassagne-Montrachet AOC
Abbinamenti
Piatti saporiti e speziati, crostacei in salsa, formaggi di media stagionatura, funghi, tartufo, piatti etnici equilibrati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Hubert Lamy Chassagne-Montrachet La Goujonne Vieilles Vignes 2021 è un vino bianco fermo di alta qualità proveniente dalla celebre denominazione di Chassagne-Montrachet in Borgogna, Francia. Caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante, presenta al naso intensi profumi floreali e fruttati, con note di agrumi, mela verde e una delicata mineralità tipica del terroir calcareo. Al palato è elegante e strutturato, con una buona acidità che dona freschezza e una persistenza aromatica equilibrata, accompagnata da leggere sfumature legnose dovute all'affinamento in grandi botti di rovere. L'annata 2021 si distingue per un equilibrio tra freschezza e complessità, espressione della filosofia di Hubert Lamy, che privilegia metodi di coltivazione a bassa resa e un attento lavoro in cantina per esaltare il carattere autentico del vigneto. Un vino raffinato e versatile, adatto a chi cerca un bianco borgognone di pregio, capace di accompagnare con eleganza piatti a base di pesce e carni bianche.
Produttore
Hubert Lamy
Il Domaine Hubert Lamy, situato in Borgogna, è una realtà vinicola di grande rilievo fondata con l'obiettivo di valorizzare l'autenticità del territorio e la tradizione locale. La filosofia produttiva si basa su pratiche organiche e una gestione attenta dei vigneti, coltivati in un terroir unico caratterizzato da suoli calcarei e un microclima favorevole. Hubert Lamy predilige una vinificazione delicata e un affinamento in botti di legno di media dimensione, per esaltare la purezza e la complessità dei vini senza sovrastarne l'identità. La cantina si impegna anche in pratiche sostenibili e collabora con artisti per esprimere l'armonia tra vino, arte e natura, rappresentando un perfetto equilibrio tra innovazione e rispetto della tradizione.
