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Hubert Lamy,Chardonnay Bourgogne Les Chataigners 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2023
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Bourgogne AOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Hubert Lamy Chardonnay Bourgogne Les Chataigners 2023 incanta alla vista con una veste giallo paglierino dai riflessi verdi, luminosa e invitante. Al naso si apre espressivo su note di frutta fresca come pesca bianca, pera e agrumi vivaci, impreziosite da sfumature minerali di silex e cenni di chèvrefeuille. Al palato rivela grande finezza e equilibrio, con una tessitura fluida, tensione sapida e persistenza salivante, dove emergono echi di citronella, zenzero e una mineralità poudrée. Prodotto da Olivier Lamy nel cuore di Saint-Aubin, questo Bourgogne Blanc 2023 surclassa la sua appellation grazie a un terroir argilo-calcareo e un élevage in demi-muids usati, incarnando la purezza borgognona.
Produttore
Hubert Lamy
Il Domaine Hubert Lamy, situato in Borgogna, è una realtà vinicola di grande rilievo fondata con l'obiettivo di valorizzare l'autenticità del territorio e la tradizione locale. La filosofia produttiva si basa su pratiche organiche e una gestione attenta dei vigneti, coltivati in un terroir unico caratterizzato da suoli calcarei e un microclima favorevole. Hubert Lamy predilige una vinificazione delicata e un affinamento in botti di legno di media dimensione, per esaltare la purezza e la complessità dei vini senza sovrastarne l'identità. La cantina si impegna anche in pratiche sostenibili e collabora con artisti per esprimere l'armonia tra vino, arte e natura, rappresentando un perfetto equilibrio tra innovazione e rispetto della tradizione.
