98
Henri Jayer,Vosne-Romanée Cros-Parantoux 1er Cru 2000Bottiglia 750 ml
98
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2000
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Vosne-Romanée Premier Cru AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Vosne-Romanée Cros-Parantoux 1er Cru 2000 di Henri Jayer è un vino rosso di rara eleganza e complessità, frutto di una vendemmia millenaria di grande equilibrio. Al naso si esprime con aromi di ciliegia matura, frutti rossi e neri, note speziate e sfumature terrose, arricchiti da un tocco di vaniglia data da una sapiente maturazione in legno. In bocca rivela una struttura monumentale, con tannini finemente cesellati, acidità vibrante e una persistenza infinita. Un vino che incarna la quintessenza del Pinot Nero e la maestria di uno dei più grandi vignaioli della Borgogna.
Produttore
Henri Jayer
Henri Jayer è stato uno dei vignaioli più influenti della Borgogna, noto per la sua meticolosa selezione delle uve e per l'approccio rigoroso alla vinificazione. Il suo stile, improntato all'eleganza e alla purezza, ha lasciato un'eredità duratura. Il domaine, situato a Vosne-Romanée, si distingue per la gestione artigianale delle piccole parcelle, tra cui il mitico Cros-Parantoux. Le sue bottiglie, prodotte in quantità limitata, sono oggi tra le più ricercate al mondo.
