Spedizione gratuita per ordini superiori a €250. Gli ordini effettuati entro il 1° agosto saranno consegnati prima di Ferragosto. Le spedizioni riprenderanno regolarmente dal 25 agosto.
Henri Boillot,Meursault Les Charmes 1er Cru 2016Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2016
Temperatura di servizio
10-12 °C
Denominazione
Meursault Premier Cru Charmes AOC
Descrizione vino
Il Meursault Les Charmes 1er Cru 2016 di Domaine Henri Boillot è uno Chardonnay di grande eleganza, proveniente dal prestigioso climat Les Charmes, situato nella Côte de Beaune. Le viti, coltivate su suoli argillo-calcarei ricchi di pietre, beneficiano di un'esposizione favorevole che conferisce al vino una struttura complessa e una mineralità distintiva. La vinificazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese, di cui una percentuale significativa nuove, seguito da ulteriori 6 mesi in vasche d'acciaio. L'annata 2016, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, ha prodotto un vino di grande finezza e profondità. Al naso, il vino offre un bouquet complesso di frutta gialla matura, agrumi, fiori bianchi e note di nocciola. Al palato, si distingue per la sua freschezza e precisione, con una struttura equilibrata e una mineralità persistente nel finale.
Produttore
Henri Boillot
Il nome Henri Boillot è oggi sinonimo di rigore assoluto, eleganza cristallina e profonda conoscenza del terroir borgognone. Situata tra Meursault e Volnay, la tenuta vanta radici che risalgono alla fine dell’Ottocento, ma è con Henri – quinta generazione della famiglia – che l’azienda ha raggiunto la piena consacrazione nel panorama internazionale. La filosofia della maison è chiara e intransigente: fare parlare il suolo, esaltando le sfumature più intime di ogni climat. I vigneti si estendono su parcelle iconiche della Côte de Beaune, tra cui Puligny-Montrachet, Chevalier-Montrachet e Volnay Les Caillerets, con una gestione agronomica che privilegia basse rese, agricoltura ragionata e rispetto assoluto per l’ambiente. Il microclima della regione, caratterizzato da un perfetto equilibrio tra esposizione solare e ventilazione naturale, consente una maturazione ideale che si riflette nella tensione e precisione dei vini. In cantina, Boillot adotta un approccio artigianale e meticoloso: pressature soffici, fermentazioni controllate, affinamenti lunghi in legno dosato con intelligenza. I suoi bianchi sono celebri per la purezza tagliente e la profondità minerale, mentre i rossi brillano per raffinatezza tannica e sensualità. Le bottiglie Henri Boillot si distinguono per uno stile inconfondibile, sobrio ma di grande personalità, che riflette un’idea quasi zen di perfezione.
