Hauner,

Salina Bianco 2020

Bottiglia 750 ml

Il Salina Bianco 2020 di Hauner è un vino bianco prodotto sull'isola di Salina, nell'arcipelago delle Eolie. Ottenuto da un blend di uve autoctone, principalmente Malvasia delle Lipari e Inzolia, coltivate su terreni vulcanici ricchi di minerali, beneficia di un clima mediterraneo con influenze marine. La vendemmia manuale garantisce la selezione dei grappoli migliori. La vinificazione prevede una pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, per preservare la freschezza aromatica. Il vino affina per alcuni mesi sui lieviti, conferendo complessità e struttura. Al naso, presenta profumi intensi di fiori bianchi, agrumi e note saline. Al palato, è fresco e sapido, con una piacevole mineralità e un finale lungo e armonioso. Ideale in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi.