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Hélène Charbaut,La Crayère Extra brut 1er Cru 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2021
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, primi piatti
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
La Crayère Extra Brut 1er Cru 2021 di Hélène Charbaut è uno Champagne raffinato e minerale, prodotto esclusivamente con Chardonnay da vigne storiche di Bisseuil. Al naso si apre con eleganti note di agrumi, fiori bianchi e una sottile tensione minerale derivante dal terroir argillo-calcario. Al palato si distingue per la sua freschezza vibrante, la texture cremosa e un finale pulito, esaltato dall'affinamento di 9 mesi in fusti di rovere. Un'espressione pura e sofisticata della Montagne de Reims, firmata da una giovane produttrice che coniuga tradizione e vinificazione parcellaire.
Produttore
Hélène Charbaut
Hélène Charbaut rappresenta la quarta generazione di una famiglia dedicata alla coltivazione della vite nella rinomata regione della Champagne, con vigneti situati nelle storiche colline della Vallée de la Marne. Fondata su un approccio rispettoso della natura, la maison si distingue per la pratica dell'agricoltura biodinamica e una vinificazione minimalista, volta a esaltare la purezza del terroir e l'espressione autentica delle uve. Hélène, dopo esperienze in Borgogna, ha introdotto innovazioni come la vinificazione in piccole parcelle e l'uso di fermentazione in legno, mantenendo un legame forte con la tradizione locale e il microclima unico delle sue vigne. Questa filosofia sostenibile mira a produrre Champagne naturali, caratterizzati da eleganza, finezza e una profonda identità territoriale, consolidando così il prestigio e l'originalità della maison nel panorama enologico internazionale.
