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Il Bolgheri Rosso 2021 di Grattamacco è un vino toscano ottenuto da un blend di Cabernet Sauvignon (60), Cabernet Franc (20), Merlot (10) e Sangiovese (10). Le uve provengono da vigneti situati a 100 metri sul livello del mare, coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino matura per 8-9 mesi in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio, seguito da un affinamento in bottiglia. Si presenta con un colore rosso rubino intenso; al naso offre note fruttate e balsamiche, con sentori pepati e minerali. Al palato è fresco, sapido, con tannini equilibrati e un finale persistente.