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Giovanni Scanavino,Barolo 1971Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
1971
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Barolo 1971 di Giovanni Scanavino è un vino rosso di grande eleganza e complessità, proveniente dalle rinomate colline delle Langhe. Dopo un lungo affinamento di oltre cinquant'anni, si presenta con un colore rosso granato con riflessi aranciati. Al naso si percepisce un bouquet maturo e raffinato, con note di frutta secca, ciliegia matura, prugna, cuoio, tabacco e sentori terziari di spezie dolci, tartufo e sottobosco. Al palato è armonioso e vellutato, con tannini setosi e un'acidità equilibrata che donano profondità e persistenza. La vinificazione tradizionale e l'affinamento in grandi botti di rovere conferiscono una struttura solida e una longevità straordinaria, tipica dei grandi Barolo storici.
Produttore
Giovanni Scanavino
Giovanni Scanavino è un produttore storico delle Langhe, con una tradizione vinicola radicata nel cuore del Piemonte. La cantina si distingue per l'attenzione alla qualità e alla valorizzazione del territorio, rispettando le pratiche tradizionali di vinificazione e affinamento che esaltano le caratteristiche uniche dei vitigni locali. La filosofia aziendale si fonda su un equilibrio tra innovazione e rispetto per la natura, con un approccio sostenibile volto a preservare il microclima e il terroir delle colline delle Langhe. La produzione di vini come il Barolo è espressione di un legame profondo con la storia e la cultura del territorio.
