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Giovanni Canonica,
Nebbiolo Langhe 2022
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2022

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Langhe DOC

Abbinamenti

Piatti con sughi delicati, piatti con i funghi, carni rosse leggere, formaggi semi-stagionati

Alcool

14%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Nebbiolo Langhe 2022 di Giovanni Canonica si presenta alla vista con un colore rosso rubino luminoso, tipico della varietà Nebbiolo, che preannuncia già la sua elegante complessità. Al naso rivela profumi articolati di piccoli frutti rossi, come ciliegia e lampone, arricchiti da delicate sfumature floreali di rosa e viola, con leggere note speziate e un accenno terroso che richiama il terroir piemontese. Al palato spicca per la freschezza e la piacevole succosità del frutto, una trama tannica sottile ma ben integrata, e un finale persistente, armonico e sapido che riflette sia la mano artigianale del produttore sia la tipicità dell'annata 2022, caratterizzata da buona concentrazione e maturità delle uve. Un vino che interpreta con autenticità la tradizione delle Langhe, esprimendo il carattere schietto e raffinato del Nebbiolo.

Giovanni Canonica
Giovanni Canonica è un piccolo e rinomato produttore situato nel cuore di Barolo, con un forte legame alla tradizione locale e una filosofia di vinificazione che esalta la naturalità e l'autenticità del territorio. Fondata dalla famiglia Canonica, la cantina gestisce poco più di un ettaro e mezzo di vigneti, principalmente nel cru Paiagallo e da alcuni anni anche nel comune di Grinzane Cavour. La produzione è molto limitata e artigianale, puntando a interpretare il terroir con il minimo intervento possibile, in modo da esprimere al meglio le sfumature di ogni annata. Il microclima collinare, i terreni ricchi di marne e la gestione quasi familiare contribuiscono a creare vini di grande personalità. Canonica si distingue per l’approccio naturale e il rispetto dell’ambiente.
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