Giovanni Canonica,Barbera d'Alba 2017Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Barbera
Anno
2017
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barbera d'Alba DOC
Abbinamenti
Piatti con sughi delicati, piatti con i funghi, carni rosse leggere, formaggi semi-stagionati
Alcool
14%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Barbera d'Alba 2017 di Giovanni Canonica è un vino rosso piemontese di grande personalità. Prodotto in quantità limitate da questo piccolo vignaiolo della zona del Barolo, esprime la tipicità della Barbera con note di frutta rossa matura, amarena e leggere sfumature speziate. Al palato si rivela corposo ma equilibrato, con una fresca acidità tipica del vitigno che bilancia perfettamente la struttura tannica. La vinificazione tradizionale e il rispetto per il territorio caratterizzano questo vino, espressione autentica del lavoro meticoloso di Canonica, un produttore che privilegia la qualità alla quantità.
Produttore
Giovanni Canonica
Giovanni Canonica è un piccolo e rinomato produttore situato nel cuore di Barolo, con un forte legame alla tradizione locale e una filosofia di vinificazione che esalta la naturalità e l'autenticità del territorio. Fondata dalla famiglia Canonica, la cantina gestisce poco più di un ettaro e mezzo di vigneti, principalmente nel cru Paiagallo e da alcuni anni anche nel comune di Grinzane Cavour. La produzione è molto limitata e artigianale, puntando a interpretare il terroir con il minimo intervento possibile, in modo da esprimere al meglio le sfumature di ogni annata. Il microclima collinare, i terreni ricchi di marne e la gestione quasi familiare contribuiscono a creare vini di grande personalità. Canonica si distingue per l’approccio naturale e il rispetto dell’ambiente.
