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Giovanni Aiello,Chakra Rosso 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Primitivo
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Gioia del Colle DOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, primi piatti
Alcool
14.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Il Chakra Rosso 2021 di Giovanni Aiello è un Primitivo elegante e raffinato, caratterizzato da un colore rosso rubino limpido. Al naso si percepiscono sentori di frutta fresca croccante, accompagnati da note speziate e un delicato tocco vegetale che ne esalta la finezza. Al palato si presenta equilibrato, con una struttura media, buona acidità e un finale armonioso che riflette la tradizione pugliese con un approccio moderno. La fermentazione malolattica in barrique e tonneaux di secondo e terzo passaggio, seguita da un affinamento sulle fecce nobili e un ulteriore riposo in bottiglia, conferisce complessità e rotondità a questo vino, espressione autentica del territorio di Gioia del Colle e della passione dell'enologo per la sua terra.
Produttore
Giovanni Aiello
Giovanni Aiello è un produttore pugliese che coltiva con passione vigne secolari nella Valle d'Itria, tra Canale di Pirro e Alberobello. Fondato su una filosofia che unisce tradizione locale e innovazione, il suo lavoro è una celebrazione del legame profondo tra uomo e territorio. L’azienda si distingue per produzioni artigianali di prestigio, espressione sincera del terroir pugliese, con particolare attenzione alla sostenibilità e al rispetto della natura. Le etichette sono caratterizzate da un design artistico, spesso dipinto a mano, che riflette l’energia e l’armonia delle sue vigne. Giovanni Aiello promuove un turismo esperienziale che valorizza il microclima unico della zona e la cultura enologica locale.
