Giacomo Borgogno,Barolo Riserva 1971Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
1971
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, primi piatti
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Barolo Riserva 1971 di Giacomo Borgogno rappresenta un capolavoro della tradizione piemontese. Questo vino storico, ormai oltre cinquant'anni, esprime la complessità e l'eleganza che caratterizzano i grandi Barolo. Al naso emergono note di ciliegia secca, cuoio, spezie orientali e sottobosco, con delicate sfumature di tabacco e catrame. In bocca il vino rivela una struttura ancora presente, con tannini perfettamente integrati e un'acidità vivace che sostiene la lunga persistenza. Ideale per collezionisti e intenditori che apprezzano l'evoluzione dei grandi vini.
Produttore
Giacomo Borgogno
Fondata nel 1761, Giacomo Borgogno & Figli è una delle cantine più antiche e celebrate delle Langhe, custode di una storia che si intreccia con l’identità stessa del Barolo. Le sue origini risalgono all’epoca preunitaria, quando l’Italia era ancora un mosaico di stati, e già allora i suoi vini si distinguevano per profondità e longevità. È nel cuore di Barolo, all'interno di antiche cantine scavate nella collina, che maturano le bottiglie che hanno reso celebre il nome Borgogno. Le storiche annate conservate nelle buie gallerie sotterranee raccontano secoli di tradizione e di rispetto per la terra. I vigneti si estendono su cru prestigiosi come Cannubi, Fossati e Liste, abbracciati da un microclima che alterna brezze collinari e nebbie gentili, capaci di plasmare vini austeri, complessi, destinati a sfidare il tempo. L’approccio in vigna è rigorosamente sostenibile, senza uso di pesticidi né erbicidi, con una filosofia ispirata all’attesa, alla pazienza, al silenzio che accompagna le grandi opere d’arte. Ogni bottiglia Borgogno è una celebrazione dell’eleganza piemontese, un’ode al tempo e alla memoria, un rituale di stile che fonde classicismo e tensione emotiva.
