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Georges Noëllat,Nuits-Saint-Georges 2021Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Nuits-Saint-Georges AOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi ricchi, selvaggina in umido, brasati, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Georges Noëllat Nuits-Saint-Georges 2021 è un vino rosso elegante e strutturato proveniente dalla celebre regione della Borgogna, Francia. Al naso si apre con sentori complessi di ciliegia matura, cassis e spezie, accompagnati da leggere note di grafite e minerali freschi, tipiche del terroir calcareo-argilloso della zona. Al palato risulta corposo, con tannini ben definiti e una freschezza vibrante che conferisce equilibrio e longevità. L'annata 2021, caratterizzata da condizioni climatiche più fresche, esalta la precisione aromatica e la struttura vivace di questo Pinot Noir, ottenuto da vigne con età media di oltre 50 anni. Il produttore, Georges Noëllat, è noto per la sua attenzione alla tradizione e alla qualità delle uve, con una vinificazione che privilegia metodi sostenibili e l'uso di lieviti indigeni.
Produttore
Georges Noëllat
Georges Noëllat è una cantina storica della Borgogna, fondata con radici profonde nel territorio di Vosne-Romanée. La filosofia produttiva punta a valorizzare il terroir unico e il microclima calcareo di questa zona, rispettando le tradizioni locali e utilizzando metodi di vinificazione che esaltano l'eleganza e la finezza dei vitigni. La cantina si impegna nella sostenibilità ambientale e nella cura meticolosa delle vigne, con una particolare attenzione all'equilibrio naturale. Georges Noëllat rappresenta un legame stretto tra storia, cultura e innovazione, offrendo vini che esprimono autenticità e complessità.
