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Gaspard Brochet,
Meunier Tome I La Rosêêh Blanc de Noirs Extra brut
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Meunier

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Aperitivo, tempura leggera, carni bianche, piatti di pesce delicati e risotti

Alcool

12%

Corpo

Leggero

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Gaspard Brochet, Meunier Tome I La Rosêêh Blanc de Noirs Extra Brut è uno Champagne di carattere, prodotto principalmente con uve Pinot Meunier provenienti dalla regione di Champagne, Francia. Questo vino si presenta con un colore chiaro, tipico di un Blanc de Noirs, e al naso offre aromi complessi con note fruttate di piccoli frutti rossi e leggere sfumature floreali, accompagnate da sentori di lievito e crosta di pane dovuti all'affinamento sur lie. Al palato è fresco e secco, con una struttura equilibrata e una buona intensità aromatica che si esprime attraverso un mix di frutta secca e speziature sottili, sostenute da una leggera mineralità. Il produttore Gaspard Brochet pone particolare attenzione alla biodiversità e alla vinificazione naturale, privilegiando pratiche biodinamiche e una lavorazione artigianale che esaltano la purezza del terroir. Questo Champagne Extra Brut è ideale per chi cerca un'esperienza elegante, con bollicine fini e un profilo aromatico raffinato, capace di accompagnare con classe diversi momenti di degustazione.

Gaspard Brochet
Nella prestigiosa Montagne de Reims, culla di alcuni dei terroir più vocati della Champagne, sorge la cantina di Gaspard Brochet, giovane vigneron visionario che ha ereditato un patrimonio familiare secolare trasformandolo in un laboratorio di finezza ed espressività. Figlio d’arte, Gaspard rappresenta la quarta generazione della famiglia Brochet, ma ha scelto di percorrere una strada personale e radicale, puntando tutto sull’identità dei cru, sulla precisione artigianale e su una sensibilità contemporanea che rifugge la standardizzazione. I suoi vigneti, coltivati in agricoltura biologica, si trovano a Écueil, villaggio Premier Cru, su terreni sabbiosi e calcarei che donano verticalità, energia e una definizione straordinaria alle uve. Il microclima, influenzato dalle correnti atlantiche e dalle escursioni termiche, permette una maturazione lenta e bilanciata, cruciale per la produzione di Champagne di terroir. In cantina, Gaspard lavora con una meticolosità quasi artistica: fermentazioni spontanee, uso di legni nobili, dosaggi minimi e nessuna filtrazione. Ogni bottiglia è un racconto puro, vivo, vibrante, capace di esprimere tutta la tensione minerale e l’eleganza eterea dello Chardonnay e del Pinot Noir.
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