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Gaspard Brochet,
333.F Rosé Extra brut 2022
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2022

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, primi piatti

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Bassa

Sentori

Descrizione vino

Il Gaspard Brochet 333.F Rosé Extra Brut 2022 è un champagne rosé di rara eleganza, prodotto dal talentuoso Gaspard Brochet in annata 2022. Alla vista si presenta con una veste dorata luminosa, che anticipa maturità e vitalità. Al naso esplode un bouquet intenso e raffinato: fragola di bosco, lampone fresco, grosella e ciliegia croccante si fondono con agrumi sanguigni, fiori secchi come pivoine, delicate spezie dolci e una traccia minerale di gesso. In bocca l'attacco è diritto e salivante, con effervescenza fine che allunga una struttura juteuse e tesa. Frutti rossi freschi, scorza d'arancia, melograno e un tocco di tè nero definiscono un palato equilibrato tra vinosità terrosa e freschezza brut nature. La chiusura è lunga, precisa, con mineralità crayeuse, amari nobili e ritorni fruttati aciduli, lasciando pura verticalità.

Gaspard Brochet
Nella prestigiosa Montagne de Reims, culla di alcuni dei terroir più vocati della Champagne, sorge la cantina di Gaspard Brochet, giovane vigneron visionario che ha ereditato un patrimonio familiare secolare trasformandolo in un laboratorio di finezza ed espressività. Figlio d’arte, Gaspard rappresenta la quarta generazione della famiglia Brochet, ma ha scelto di percorrere una strada personale e radicale, puntando tutto sull’identità dei cru, sulla precisione artigianale e su una sensibilità contemporanea che rifugge la standardizzazione. I suoi vigneti, coltivati in agricoltura biologica, si trovano a Écueil, villaggio Premier Cru, su terreni sabbiosi e calcarei che donano verticalità, energia e una definizione straordinaria alle uve. Il microclima, influenzato dalle correnti atlantiche e dalle escursioni termiche, permette una maturazione lenta e bilanciata, cruciale per la produzione di Champagne di terroir. In cantina, Gaspard lavora con una meticolosità quasi artistica: fermentazioni spontanee, uso di legni nobili, dosaggi minimi e nessuna filtrazione. Ogni bottiglia è un racconto puro, vivo, vibrante, capace di esprimere tutta la tensione minerale e l’eleganza eterea dello Chardonnay e del Pinot Noir.
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