Gamet,Carrés du Midi Pas dosé 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2018
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Antipasti a base di salumi leggeri, risotto ai funghi, piatti con verdure grigliate, piatti speziati, formaggi di capra
Alcool
11.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Carrés du Midi Pas Dosé 2018 di Gamet nasce nella Vallée de la Marne, da vecchie vigne di Pinot Noir coltivate a Mardeuil con approccio sostenibile certificato HVE. Vinificato in tonneaux senza fermentazione malolattica e affinato oltre tre anni sui lieviti, è un Blanc de Noirs di grande purezza. Il dosaggio zero esalta l’identità minerale del terroir, offrendo profumi di frutti rossi, agrumi e miele d’acacia, con tocchi di lieviti e spezie. In bocca è teso, vibrante e salino, con un finale lungo e raffinato che riflette la precisione artigianale della Maison Gamet e la vocazione del cru Carrés du Midi.
Produttore
Gamet
La Maison Gamet affonda le sue radici nel cuore della Vallée de la Marne, una delle aree più autentiche e affascinanti della Champagne. Fondata nel 1993 dall’unione di due famiglie di viticoltori con oltre quattro generazioni di esperienza, Gamet rappresenta l’evoluzione di un sapere antico, reinterpretato con spirito contemporaneo. Il loro legame con il territorio è profondo, quasi viscerale: i vigneti si estendono tra Mardeuil e Fleury-la-Rivière, dove il suolo calcareo-argilloso e il microclima temperato favoriscono una maturazione perfetta delle uve, in particolare Meunier, Pinot Noir e Chardonnay. La filosofia produttiva della Maison è incentrata su un’agricoltura sostenibile, volta a esaltare l’identità del terroir senza compromessi. Nessun dettaglio è lasciato al caso: dalla potatura alla vendemmia manuale, ogni gesto racconta un rispetto profondo per la vite e per la natura che la nutre. Gamet interpreta lo Champagne come una forma d’arte, in cui eleganza e precisione si fondono in un equilibrio raffinato. Le bottiglie si distinguono per uno stile sobrio ma ricercato, simbolo di un savoir-faire familiare che aspira alla perfezione. Lontano dai riflettori delle grandi Maison, Gamet incarna una visione autentica e luminosa della Champagne, in cui tradizione e modernità convivono in perfetta armonia.
