Franz Haas,Pinot nero 2018Magnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Alto Adige DOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Pinot Nero 2018 di Franz Haas, annata d'eccellenza dall'Alto Adige, si presenta con un colore rosso granato brillante. All'olfatto dispiega un bouquet complesso e terziario, con note di confettura di frutti di bosco, sottobosco, tabacco, cuoio, spezie come pepe e chiodi di garofano, cannella e toni balsamici. Al palato avvolge con struttura elegante, freschezza vivace, tannini fini e speziati, chiudendo in un finale persistente e godibile che richiama le sensazioni olfattive. Prodotto da vigneti ad alta quota tra 350 e 700 metri, fermenta in tini aperti e affina 15 mesi in barrique e tonneau, più 12 in bottiglia, esaltando la purezza del Pinot Nero 100%. Ideale per piatti di selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.
Produttore
Franz Haas
Franz Haas è un nome che evoca eccellenza e dedizione nel panorama vitivinicolo altoatesino. Fondata nel 1880, questa storica cantina, giunta alla settima generazione, ha fatto del Pinot Nero la propria firma distintiva, interpretandolo con una sensibilità unica e portandolo ai massimi livelli in Italia. I vigneti si estendono tra i 350 e i 1.150 metri di altitudine, tra i più alti dell’Alto Adige, su terreni ricchi di porfido, calcare e argilla. Le forti escursioni termiche tra giorno e notte contribuiscono a esaltare l’eleganza e la finezza aromatica delle uve, donando ai vini una straordinaria complessità e longevità. La filosofia della cantina è improntata a un rispetto assoluto per la natura e per il terroir, con una viticoltura sostenibile e una vinificazione che punta a esaltare la purezza espressiva di ogni varietà. Oltre al Pinot Nero, Franz Haas si distingue per i suoi bianchi raffinati e aromatici, come Gewürztraminer, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio, caratterizzati da grande freschezza e mineralità. L’arte e il design giocano un ruolo centrale nella visione aziendale: le etichette dei vini, disegnate dall’artista Riccardo Schweizer, aggiungono un ulteriore tocco di eleganza e creatività. Ogni bottiglia di Franz Haas è un omaggio alla montagna, al tempo e alla pazienza, espressione di un territorio unico e di una passione che si tramanda da oltre un secolo.
