Frank Cornelissen,Munjebel PA Feudo di Mezzo Porcaria 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nerello Mascalese
Anno
2021
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Munjebel PA Feudo di Mezzo Porcaria 2021 di Frank Cornelissen è un Nerello Mascalese in purezza, espressione raffinata del vulcano Etna. Alla vista si presenta con un intenso rosso rubino lucente, vibrante di energia minerale. Al naso esplode con note di piccoli frutti rossi, sottobosco e sfumature eteree, bilanciate da un'elegante mineralità lavica. Al palato è potente ma armonioso, strutturato e completo, con tannini fini, freschezza persistente e un finale lunghissimo di spezie e cenere vulcanica. Prodotto da vecchie viti ad alberello a 640m slm nella contrada Porcaria, anno 2021, incarna la filosofia naturale del produttore, senza solfiti aggiunti.
Produttore
Frank Cornelissen
Frank Cornelissen è un nome che incarna la purezza e l’essenza più autentica del vulcano Etna. Nato in Belgio, con una formazione nel mondo del vino e del commercio, Cornelissen ha deciso di trasferirsi in Sicilia nel 2001, attratto dalla straordinaria energia e potenzialità del terroir etneo. La sua filosofia produttiva è radicale: un’agricoltura naturale, non interventista, che rifugge ogni pratica enologica convenzionale per lasciare che la vite e il territorio si esprimano senza filtri. I suoi vigneti, coltivati ad alberello tra i 600 e i 1.000 metri di altitudine, affondano le radici nei suoli lavici ricchi di minerali, mentre il clima unico, con forti escursioni termiche, regala uve dalla straordinaria concentrazione e complessità aromatica. Il Nerello Mascalese, protagonista indiscusso della sua produzione, si declina in interpretazioni vibranti, profonde e fuori dagli schemi, vinificate senza aggiunta di solfiti e con il minimo intervento possibile. Anche le altre varietà autoctone, come Grecanico Dorato e Carricante, trovano espressioni uniche nei suoi vini. Ogni bottiglia di Cornelissen è un viaggio sensoriale nel cuore del vulcano, una sfida alle convenzioni e un tributo alla natura selvaggia e incontaminata dell’Etna.
