Frank Cornelissen,Munjebel Bianco 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Grecanico Dorato, Carricante, Coda di Volpe
Anno
2022
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Munjebel Bianco 2022 di Frank Cornelissen è un vino bianco naturale ottenuto da un blend di Grecanico Dorato, Carricante e Coda di Volpe, coltivati sulle pendici vulcaniche dell’Etna a circa 1000 metri di altitudine. Presenta un colore giallo paglierino intenso con un bouquet complesso che unisce note di scorza d'arancia, mela cotogna, miele, erbe aromatiche e sentori minerali di pietra focaia. Al palato si distingue per la sua freschezza, sapidità e un finale lungo e profondo, caratterizzato da una struttura elegante e una delicata macerazione sulle bucce che conferisce corpo e intensità. Questo vino esprime con equilibrio il terroir siciliano e l’annata 2022, mantenendo una buona acidità e una fine persistenza aromatica.
Produttore
Frank Cornelissen
Frank Cornelissen è un nome che incarna la purezza e l’essenza più autentica del vulcano Etna. Nato in Belgio, con una formazione nel mondo del vino e del commercio, Cornelissen ha deciso di trasferirsi in Sicilia nel 2001, attratto dalla straordinaria energia e potenzialità del terroir etneo. La sua filosofia produttiva è radicale: un’agricoltura naturale, non interventista, che rifugge ogni pratica enologica convenzionale per lasciare che la vite e il territorio si esprimano senza filtri. I suoi vigneti, coltivati ad alberello tra i 600 e i 100 metri di altitudine, affondano le radici nei suoli lavici ricchi di minerali, mentre il clima unico, con forti escursioni termiche, regala uve dalla straordinaria concentrazione e complessità aromatica. Il Nerello Mascalese, protagonista indiscusso della sua produzione, si declina in interpretazioni vibranti, profonde e fuori dagli schemi, vinificate senza aggiunta di solfiti e con il minimo intervento possibile. Anche le altre varietà autoctone, come Grecanico Dorato e Carricante, trovano espressioni uniche nei suoi vini. Ogni bottiglia di Cornelissen è un viaggio sensoriale nel cuore del vulcano, una sfida alle convenzioni e un tributo alla natura selvaggia e incontaminata dell’Etna.
