François Rousset-Martin,Chardonnay Mes six Terroirs 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2021
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Côtes du Jura AOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Chardonnay Mes Six Terroirs 2021 di François Rousset-Martin è un bianco fermo di straordinaria purezza ed eleganza, proveniente dal Jura francese. All'vista si presenta con un colore dorato intenso, riflessi luminosi che evocano la maturità del terroir. Al naso offre un profilo ossidativo raffinato, con note di sherry, toffee, caramello, agrumi maturi, fiori bianchi e sottili accenti di frutta secca e spezie. In palato domina una struttura setosa e tesa, con freschezza vibrante, texture cremosa e finale lungo, nuanced di erbe e mineralità rocciosa. Affinato 6-8 anni in legno come un Vin Jaune, esprime la quintessenza di sei parcelle uniche, ideale per meditazione o abbinamenti gourmet.
Produttore
François Rousset-Martin
François Rousset-Martin è un produttore di vini del Jura con radici familiari che risalgono a generazioni dedite alla viticoltura nella regione. Laureato in enologia e biologia, François ha fondato la sua cantina nel 2007, applicando una filosofia che coniuga tradizione e innovazione per esaltare il territorio unico del Jura. Il suo impegno si riflette in vini naturali, spesso senza solfiti aggiunti, prodotti da vigneti situati su terreni di marna e calcare, che beneficiano di un microclima fresco e umido. La sua produzione si distingue per l'approccio artigianale e sostenibile, valorizzando vitigni autoctoni e internazionali, e per collaborazioni che uniscono arte e vino, rendendo ogni etichetta un'espressione autentica del terroir del Jura.
