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Il François Raveneau Chablis Forêt 1er Cru 2021 è un vino bianco di grande eleganza proveniente dalla rinomata regione della Borgogna, precisamente da Chablis. Caratterizzato da una limpida veste giallo paglierino con riflessi verdognoli, si distingue per un bouquet raffinato con note floreali di fiori d'arancio e sentori minerali di pietra focaia. Al palato si presenta equilibrato, con una freschezza vibrante, acidità sottile e una persistenza delicata che richiama frutta a polpa bianca come albicocca e mele cotogne. La vinificazione prevede fermentazione in botti di legno usate e un affinamento in feuillette per circa un anno, rispettando la tradizione e senza uso di legno nuovo per mantenere la purezza del frutto e la tipicità del terroir. Questo vino evidenzia la capacità di Raveneau di esprimere terroir e annate con precisione e raffinatezza, ideale per chi apprezza bianchi complessi ma armoniosi con una struttura media e un profilo aromatico sofisticato.