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François Raveneau,Chablis Butteaux 1er Cru 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2023
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Chablis Premier Cru AOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, brasati
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Il Chablis Butteaux 1er Cru 2023 di François Raveneau è un bianco emblematico della Borgogna, espressione pura del terroir kimmeridgiano. All'esame visivo si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, dai riflessi verdognoli. Al naso domina un profilo minerale intenso, con note di agrumi come pompelmo e lime, frutto bianco maturo e una riduzione salina affascinante. In bocca esplode con tensione vibrante, struttura potente e bilanciata da freschezza tagliente, retrogusto persistente di minerali e cenni erbacei. Annata 2023, definita vivace e moderna dalla winemaker Isabelle Raveneau, promette grande longevità. Ideale per palati esigenti.
Produttore
Domaine François Raveneau
Domaine François Raveneau rappresenta l'eccellenza di Chablis, guidato da una tradizione familiare di rigore e perfezionismo. Il vigneto si estende su cinque Premier Cru e tre Grand Cru, con un approccio agricolo rispettoso e meticoloso. Vendemmia manuale, bassi rendimenti e vinificazione tradizionale garantiscono vini di grande purezza, mineralità e longevità, espressione autentica del terroir calcareo di Chablis.
