François Raquillet,

Mercurey La Brigadière 2022

Bottiglia 750 ml

Situata a Mercurey, nel cuore della Côte Chalonnaise, la cantina François Raquillet rappresenta l’ottava generazione di una famiglia di viticoltori borgognoni che ha saputo unire l’eredità secolare con una visione moderna e precisa della vinificazione. François, che guida la tenuta dal 1990, è considerato uno degli interpreti più fini e rigorosi della denominazione Mercurey, capace di dare voce al Pinot Noir e allo Chardonnay con una sensibilità quasi musicale. I vigneti, distribuiti su alcune delle parcelle più vocate del comune – tra cui Les Veleys, Les Naugues e Les Charmois – godono di esposizioni eccellenti e suoli argilloso-calcarei che favoriscono eleganza, tensione e profondità nei vini. Il microclima temperato, mitigato da brezze collinari e da una luce filtrante che accarezza i grappoli, contribuisce a una maturazione lenta e armonica. François lavora in vigna con precisione chirurgica, seguendo metodi sostenibili e bassi rendimenti, convinto che la qualità nasca prima di tutto dalla pianta. In cantina, l’approccio è misurato: vinificazioni separate per parcella, estrazioni delicate, affinamenti calibrati in barrique con un uso equilibrato del legno. Il risultato è una collezione di vini che coniugano struttura e setosità, complessità e purezza.