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Frédéric Cossard,Morey-Saint-Denis Les Monts Luisants 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2019
Denominazione
Morey-Saint-Denis AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Il Morey-Saint-Denis Les Monts Luisants 2019 di Frédéric Cossard proviene dalla Côte de Nuits, Borgogna. Questo vino rosso è ottenuto da uve Pinot Noir coltivate secondo pratiche biodinamiche su terreni calcarei. La vinificazione prevede fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento in botti di rovere per circa 12 mesi. Al naso, emergono profumi di frutti di bosco, note speziate e sottili sentori di sottobosco. Al palato, il vino è elegante, con tannini fini e una piacevole freschezza, culminando in un finale lungo e armonioso. Si abbina bene a piatti di carne bianca, pollame e formaggi a pasta morbida.
Produttore
Frédéric Cossard
Frédéric Cossard è un vignaiolo di riferimento nella Borgogna, noto per il suo approccio naturale e biodinamico alla viticoltura. Dopo una carriera nel settore del vino, ha fondato il Domaine de Chassorney, dove coltiva vigne di alta qualità, spesso centenarie, con il minimo intervento umano. Le sue vinificazioni sono non convenzionali e rigorosamente naturali, con l’obiettivo di catturare l'essenza del terroir. I vini di Cossard sono apprezzati per la loro purezza, freschezza e grande profondità
