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Fontaine-Gagnard,Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2020
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC
Abbinamenti
antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra
Alcool
14%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Questo Chardonnay proviene dal rinomato Grand Cru "Bâtard-Montrachet", situato tra Puligny e Chassagne-Montrachet, con viti coltivate su suoli argilloso-calcarei. La vinificazione include fermentazione in botti di rovere con una percentuale di legno nuovo, seguita da un affinamento sulle fecce fini per circa 18 mesi. Il vino si presenta con un colore giallo dorato luminoso; al naso emergono aromi complessi di frutta a polpa gialla, note burrose, vaniglia e una sottile mineralità. Al palato è opulento e strutturato, con una buona acidità che bilancia la ricchezza e un finale lungo e persistente. L'annata 2020 è apprezzata per la sua concentrazione e potenziale di invecchiamento.
Produttore
Fontaine-Gagnard
Fondato nel 1825 da Pierre Faiveley a Nuits-Saint-Georges, il Domaine Faiveley è una delle più antiche e rispettate maison della Borgogna. Tramandato di generazione in generazione, oggi è guidato da Erwan Faiveley, rappresentante della settima generazione familiare. La tenuta vanta oltre 120 ettari di vigneti, con parcelle in alcune delle più prestigiose appellazioni della Côte de Nuits, Côte de Beaune e Côte Chalonnaise, tra cui numerosi Premier e Grand Cru. La filosofia del domaine unisce tradizione e modernità, con un approccio sostenibile in vigna e tecniche innovative in cantina. I vini di Faiveley sono apprezzati per la loro struttura, eleganza e capacità di invecchiamento, riflettendo l'eccellenza del terroir borgognone.
