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Ferruccio Sgubin,Sauvignon Petruss 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sauvignon Blanc
Anno
2021
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Collio DOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Il Sauvignon Petruss 2021 di Ferruccio Sgubin è un'eccellenza del Collio, nato da una selezione clonale e massale di uve Sauvignon Blanc da vecchie vigne site a 170 metri s.l.m. sulla collina Petruss, con esposizione nord-est e allevamento a Guyot. All'occhio si presenta con un colore giallo paglierino tenue, luminoso e invitante. Al naso esplode un profilo aromatico complesso e seducente, dominato da note fruttate di mela verde e frutta esotica, intrecciate a sentori erbacei di erba tagliata e asparago, con un'elegante mineralità di sassi bagnati. Al palato regala un sorso vivace e progressivo, con acidità vibrante, struttura media e persistenza che cresce in bocca, bilanciando freschezza e profondità. Perfetto per esaltare frutti di mare, pesce nobiliare o piatti vegetali sofisticati. Un bianco fermo di annata 2021 che incarna la pura essenza friulana.
Produttore
Ferruccio Sgubin
Ferruccio Sgubin è un produttore di riferimento nel Collio, Friuli Venezia Giulia, noto per la sua dedizione alla qualità e al rispetto del territorio. La cantina si distingue per la produzione di vini che esprimono l'identità del terroir attraverso selezioni massali e pratiche attente in vigna e in cantina. La filosofia aziendale punta a un equilibrio tra tradizione e innovazione, valorizzando i vitigni autoctoni e internazionali con un approccio sostenibile e artigianale, che conferisce ai suoi vini eleganza, finezza e longevità.
