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Ferrari,Trentodoc Perlé Zero Cuvée Zero 11 Dosaggio ZeroBottiglia con astuccio 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Trento DOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Il Trentodoc Perlé Zero Cuvée Zero 11 Dosaggio Zero di Ferrari è uno spumante metodo classico prodotto nella regione del Trentino-Alto Adige, nella cantina situata a Trento. Questo vino è ottenuto da un assemblaggio di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, provenienti da vigneti di alta quota coltivati secondo pratiche sostenibili. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento sui lieviti per almeno 6 anni. Il dosaggio è assente, classificandolo come Dosaggio Zero, per esaltare la purezza e la freschezza del vino. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso offre note di agrumi, mela verde e delicate sfumature di crosta di pane. Al palato è secco, fresco e minerale, con una struttura elegante e un finale lungo e armonioso. La cantina Ferrari, fondata nel 1902 da Giulio Ferrari, è celebre per la produzione di spumanti di alta qualità che esprimono l'eccellenza del territorio trentino.
Produttore
Ferrari
Fondata nel 1902 da Giulio Ferrari, la Cantina Ferrari è una delle icone assolute del metodo classico italiano. Giulio, visionario enologo trentino, fu tra i primi a intuire il potenziale delle montagne del Trentino per la produzione di spumanti di qualità, ispirandosi alle nobili tradizioni della Champagne. Dopo aver studiato viticoltura a Montpellier, tornò in patria per realizzare il suo sogno: creare bollicine italiane di livello mondiale. Negli anni ’50, la famiglia Lunelli subentrò alla guida dell’azienda, portando avanti con passione e dedizione l’eredità del fondatore. Oggi Ferrari si estende su vigneti situati a oltre 300 metri d’altitudine, incastonati tra le Dolomiti, in un contesto di straordinaria bellezza naturale. Il microclima alpino, con forti escursioni termiche e brezze costanti, conferisce alle uve Chardonnay freschezza e finezza. La filosofia della cantina è saldamente ancorata alla sostenibilità, con una viticoltura certificata biologica e pratiche agronomiche attente alla biodiversità. Le eleganti bottiglie di Ferrari rappresentano un simbolo di eccellenza e di stile italiano, ambasciatrici di un savoir-faire che ha saputo conquistare le tavole più prestigiose del mondo, unendo tradizione e innovazione in una visione enologica di straordinaria raffinatezza.
