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Fattoria Selvapiana,Vin Santo del Chianti Rùfina 2013Mezza bottiglia 500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Trebbiano Toscano
Anno
2013
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Vin Santo del Chianti Rufina DOC
Abbinamenti
Formaggi erborinati, foie gras, dessert a base di frutta secca o dolci cremosi e complessi
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Dolce
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Vin Santo del Chianti Rùfina 2013 di Fattoria Selvapiana è un vino dolce tradizionale toscano ottenuto da uve Trebbiano Toscano, che si distingue per la sua complessità aromatica e la sua struttura elegante. Di colore ambrato medio con riflessi dorati, presenta al naso sentori intensi di albicocca secca, miele, mandorla e note di agrumi canditi, accompagnati da un delicato accenno di ossidazione controllata che ne arricchisce il profilo olfattivo. Al palato si esprime con un corpo strutturato e una dolcezza ben bilanciata dall'acidità vivace, offrendo un equilibrio raffinato e persistente. L'annata 2013 conferisce al vino una freschezza vibrante e un potenziale evolutivo interessante, esaltato dall'affinamento di oltre sei anni in legni di castagno e rovere. Ideale come vino da meditazione o in abbinamento a dessert secchi, formaggi stagionati e frutta secca.
Produttore
Fattoria Selvapiana
Fattoria Selvapiana, fondata nel cuore della Toscana, rappresenta una realtà vitivinicola che fonde tradizione e innovazione. Situata nella zona storica della Rufina, l'azienda coltiva i suoi vigneti in un terroir caratterizzato da suoli calcarei e argillosi, con un microclima ideale per l'espressione del Sangiovese. La filosofia produttiva si basa sul rispetto dell'ambiente e sulla valorizzazione delle caratteristiche uniche del territorio, adottando pratiche biologiche e sostenibili. Selvapiana si distingue per la capacità di coniugare metodi tradizionali di vinificazione con tecnologie moderne, producendo vini eleganti e autentici. La sua attenzione all'arte e alla cultura locale si riflette anche in collaborazioni artistiche che celebrano l'identità toscana.
