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Famille Delouvin,
Fauve Brut nature
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay, Pinot Meunier

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Aperitivo, tempura leggera, carni bianche, piatti di pesce delicati e risotti

Alcool

12%

Corpo

Leggero

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Famille Delouvin Fauve Brut Nature è uno Champagne dalla complessità raffinata, ottenuto da un assemblaggio di Chardonnay (75%) e Pinot Meunier (25%) coltivati nei suoli calcarei di Vandieres, nella Vallée de la Marne. Questo vino spumante si presenta con un bouquet aromatico ricco, caratterizzato da note di burro, pane tostato e brioche, affiancate da sentori freschi di pesca nettarina e agrumi. Al palato risulta elegante e avvolgente, con una texture brillante e una freschezza penetrante che ne esaltano la bevibilità. Il lungo affinamento di sei anni sui lieviti conferisce profondità e persistenza, mentre l'assenza di dosaggio aggiunto ne sottolinea la purezza e la finezza. La produzione limitata a sole 4000 bottiglie rende questo Champagne un'espressione autentica del terroir e dell'arte enologica di Famille Delouvin.

Famille Delouvin
Famille Delouvin è un produttore di Champagne situato nella regione della Vallée de la Marne, con una storia che affonda radici in generazioni di viticoltori impegnati nella valorizzazione del terroir locale. La filosofia aziendale si basa su pratiche sostenibili in vigneto, evitando l'uso di prodotti chimici e promuovendo la biodiversità del suolo mediante trattamenti naturali come compost e letame. La cantina impiega metodi tradizionali di vinificazione, inclusa la fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un lungo affinamento sui lieviti, che conferiscono ai vini complessità, profondità e una texture unica. Famille Delouvin si distingue per l'attenzione al dettaglio e la volontà di esprimere in modo autentico l'identità del territorio attraverso ogni bottiglia.
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