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Fallet-Crouzet,
Blanc de Blancs Extra brut Grand Cru
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, antipasti

Alcool

12%

Descrizione vino

Il Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru di Fallet-Crouzet è uno Champagne di grande finezza, prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dai vigneti Grand Cru di Avize, nel cuore della Côte des Blancs. La Maison Fallet-Crouzet, con una tradizione che risale al 1893, è rinomata per l'attenzione alla qualità e al rispetto del terroir. Le vigne sono coltivate su suoli gessosi, caratteristici della regione, che conferiscono al vino mineralità e freschezza. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio inox e un affinamento sui lieviti per un periodo prolungato, che può superare i 36 mesi, donando complessità e profondità aromatica. Al naso, emergono note di agrumi, fiori bianchi e una delicata tostatura. In bocca, lo Champagne è vibrante, con una spuma fine, acidità vivace e un finale lungo e minerale, ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e frutti di mare.

Fallet-Crouzet
La Maison Fallet-Crouzet è una piccola realtà familiare situata nel cuore della Côte des Blancs, rinomata per la produzione di Champagne Blanc de Blancs da uve Chardonnay. I vigneti, con un'età media di 50 anni e alcuni ceppi che raggiungono gli 80 anni, sono situati nei prestigiosi villaggi Grand Cru di Avize, Cramant e Oger. La vinificazione segue metodi tradizionali, con una lunga maturazione sui lieviti che conferisce agli Champagne complessità e note tostate distintive. La produzione è limitata, con circa 30.000 bottiglie annue, rendendo ogni etichetta un'espressione autentica del terroir e dell'artigianalità della famiglia Fallet.
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