Fèrma Fontassa,Rinaldi 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Grenache
Anno
2023
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Vin de France
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Fèrma Fontassa di Rinaldi 2023 è un vino rosso italiano che si distingue per il suo colore rubino intenso e luminoso. Al naso offre un bouquet complesso con sentori di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, accompagnati da delicate note speziate e un leggero tocco erbaceo. Al palato si presenta strutturato e armonico, con tannini vellutati e una piacevole persistenza aromatica che richiama il legno di rovere, tipico dell'affinamento in botti. L'annata 2023 evidenzia freschezza e equilibrio, qualità che riflettono la cura del produttore Rinaldi, noto per l'attenzione alla tradizione e alla qualità delle sue uve. Questo vino si presta a essere apprezzato in abbinamento a piatti di carne e formaggi stagionati.
Produttore
Fèrma Fontassa
Fèrma Fontassa è una giovane cantina situata nell’Ardèche, guidata da Quentin Giraud, vignaiolo e sommelier che unisce passione e conoscenza del vino. Dopo aver realizzato il suo primo millesimo nel 2021 presso il Domaine Monier-Pérreol, Quentin ha deciso di fondare la propria realtà, esprimendo l’autenticità e il carattere del territorio ardéchois. Le vigne, coltivate con pratiche biologiche e naturali, beneficiano di suoli ricchi e variegati che conferiscono freschezza e complessità ai vini. Accanto alla vigna, Quentin lavora come sommelier al ristorante La Boria, dopo esperienze alla prestigiosa La Pyramide di Vienne. La sua doppia prospettiva si riflette nell’equilibrio dei vini, unendo tecnica e rispetto della natura. Fèrma Fontassa rappresenta una delle promesse più interessanti della nuova generazione della Valle del Rodano, combinando tradizione e innovazione e producendo vini sinceri e memorabili, specchio fedele del territorio.
