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F.lli Enrico & Giacomo Saffirio,Barolo 1980Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
1980
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Barolo 1980 dei Fratelli Enrico & Giacomo Saffirio è un vino rosso prodotto in Piemonte, Italia, da uve Nebbiolo coltivate nei vigneti di Monforte d'Alba. Questo vino rappresenta una testimonianza storica della tradizione vinicola delle Langhe. Dopo una vinificazione tradizionale, il vino ha affinato per diversi anni in botti di rovere, sviluppando complessità e profondità. Si presenta con un colore rosso granato con riflessi aranciati e un bouquet di frutta secca, spezie, cuoio e note terziarie. Al palato, è elegante, con tannini morbidi, una buona acidità e un finale lungo e persistente.
Produttore
F.lli Enrico & Giacomo Saffirio
La cantina Fratelli Enrico & Giacomo Saffirio è un gioiello incastonato tra le colline di Castelletto di Monforte d’Alba, una delle zone più nobili della denominazione Barolo. La sua storia affonda le radici nei primi decenni del Novecento, quando Giuseppe Saffirio, contadino e vignaiolo, iniziò a coltivare la terra con rispetto e dedizione, tramandando ai figli non solo un mestiere, ma un vero e proprio modo di vivere. Oggi, la cantina è guidata dalla nuova generazione, che con passione e consapevolezza ha dato continuità a un progetto familiare fortemente identitario, dove l’autenticità e la cura del dettaglio sono valori irrinunciabili. I vigneti, situati su pendii di straordinaria esposizione, si adagiano su suoli marnosi, calcarei e sabbiosi, che conferiscono al Nebbiolo struttura e finezza. Il microclima langarolo, con le sue escursioni termiche e l’alternarsi armonico di venti e sole, contribuisce a una maturazione lenta e completa delle uve. In vigna si lavora in modo sostenibile, privilegiando pratiche biologiche e interventi manuali, mentre in cantina si adotta una vinificazione tradizionale ma precisa, con lunghe macerazioni e affinamenti in botti grandi che rispettano la personalità dell’annata. Le etichette, spesso impreziosite da piccoli gnomi disegnati a mano, diventati simbolo della cantina, evocano un mondo fiabesco e artigianale, dove ogni bottiglia racchiude una storia di famiglia, territorio e amore per la terra. Fratelli Saffirio rappresenta oggi un ponte tra passato e futuro, capace di incarnare la nobiltà austera delle Langhe con grazia e autenticità.
