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Ex Nihilo,Côte de Beaune Les Monsnières 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2023
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Côte de Beaune AOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Ex Nihilo Côte de Beaune Les Monsnières 2023 è un vino bianco elegante e raffinato proveniente dalla prestigiosa regione della Borgogna, Francia. Ottenuto al 100% da uve Chardonnay, questo millesimato si caratterizza per un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso offre note delicate di pesca bianca, fiori bianchi e una spiccata mineralità che ne esalta la freschezza. Al palato si presenta snello e armonico, con una struttura media che bilancia una leggera sapidità e un retrogusto fresco e persistente. L'annata 2023 evidenzia un equilibrio tra freschezza e finezza, tipico del terroir Les Monsnières della Côte de Beaune, con un finale elegante e raffinato, ideale per accompagnare piatti di pesce e carni bianche.
Produttore
Ex Nihilo
Ex Nihilo è una cantina innovativa e raffinata situata nella regione della Borgogna, fondata con l'obiettivo di esprimere al meglio il carattere unico dei terroir francesi. La filosofia del produttore si basa su un equilibrio tra rispetto della tradizione locale e tecniche moderne di vinificazione, per valorizzare ogni singola parcella. Il territorio delle Hautes Côtes de Nuits, noto per il suo microclima fresco e le sue altitudini elevate, permette la produzione di vini equilibrati e dotati di grande finezza. Ex Nihilo si impegna inoltre in pratiche sostenibili e collaborazioni artistiche che sottolineano la sua attenzione all'ambiente e alla cultura vitivinicola, garantendo vini di alta qualità e identità distintiva.
