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Envínate,
Benje Tinto 2020
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
94

Caratteristiche

Vitigno

Listán Prieto

Anno

2020

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Ycoden-Daute-Isora DO

Alcool

12.5%

Descrizione vino

Benje Tinto 2020 è un rosso vulcanico e vibrante firmato Envínate, progetto enologico innovativo che valorizza territori remoti della Spagna attraverso una viticoltura artigianale e rispettosa. Prodotto a Tenerife, nelle Isole Canarie, nasce da vecchie vigne ad alberello di Listán Prieto e varietà autoctone complementari, coltivate tra i 900 e i 1200 metri sul versante nord-occidentale del vulcano Teide, su suoli lavici e sabbiosi. Le vigne, non irrigate e condotte senza chimica, offrono rese bassissime e concentrazione aromatica. La vinificazione avviene in tini aperti con fermentazione spontanea, parte a grappolo intero, e affinamento in botti neutre di rovere per 8 mesi. Il millesimo 2020 esprime un profilo aromatico affilato e distintivo, con note di frutti rossi croccanti, pepe bianco, cenere vulcanica, erbe di montagna e un tocco affumicato. Il sorso è nervoso, elegante, con tannini fini, acidità spiccata e un finale minerale e persistente. Benje Tinto è un vino di montagna oceanico, figlio di vento, altitudine e fuoco, che incarna perfettamente l’anima cruda e pura di Tenerife.

Envínate
Envínate è uno dei progetti più rivoluzionari e affascinanti della nuova enologia spagnola, nato dall’incontro di quattro amici enologi – Alfonso Torrente, Laura Ramos, José Ángel Mart��nez e Roberto Santana – uniti dalla passione per il terroir e per una viticoltura autentica e minimale. Fondata nel 2008, questa realtà si dedica alla riscoperta di vigneti storici e alla valorizzazione di zone vinicole spesso dimenticate, con un approccio che esalta il legame tra suolo, clima e vitigno. I loro vigneti si trovano in regioni diverse e suggestive della Spagna, tra cui le Isole Canarie (Tenerife), Ribeira Sacra, Almansa e Extremadura, su terreni vulcanici, scistosi e granitici che donano ai vini profondità, mineralità e una vibrante energia. La filosofia di Envínate è fortemente incentrata sulla viticoltura naturale, con interventi minimi sia in vigna che in cantina: nessun utilizzo di chimica, fermentazioni spontanee, affinamenti in cemento o legno neutro e nessuna filtrazione. Il risultato sono vini territoriali, espressivi e puri, capaci di raccontare l’anima più autentica delle loro terre d’origine. Envínate è oggi un nome di culto tra gli appassionati di vini artigianali, un simbolo di autenticità e rispetto per la tradizione.
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