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En Belles Lies,L'Etrange 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Gamay, Chardonnay
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Vin de France
Abbinamenti
Piatti con sughi delicati, piatti con i funghi, carni rosse leggere, formaggi semi-stagionati
Alcool
10.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
L'Etrange 2021 di Maison En Belles Lies è un vino rosso naturale proveniente dalla regione della Borgogna, più precisamente dalle Hautes Côtes de Beaune. Questo vino si distingue per un colore rosso intenso e vibrante, accompagnato da un bouquet aromatico ricco di frutti rossi freschi e note speziate delicate. Al palato si presenta armonioso e ampio, con tannini morbidi e un equilibrio raffinato che esalta il carattere del Pinot Noir e del Gamay, completati da una piccola percentuale di Chardonnay. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni e l'affinamento in botti vecchie per circa 14 mesi conferiscono una complessità gustativa unica, senza l'aggiunta di solfiti. L'annata 2021 è caratterizzata da un microclima favorevole che ha permesso una maturazione equilibrata delle uve, mantenendo freschezza e struttura. Ideale per chi apprezza vini autentici, biodinamici e naturali, con un profilo aromatico intenso e versatile in abbinamento gastronomico.
Produttore
Maison En Belles Lies
Maison En Belles Lies è una realtà enologica che nasce dall'amore per la tradizione vitivinicola della Borgogna, con un'attenzione particolare alla valorizzazione dei terroir di prestigio come Aloxe-Corton. Fondato da Pierre Fenals, il produttore si distingue per un approccio rispettoso alla vigna, praticando metodi biodinamici e una vendemmia manuale che preservano la qualità e l'espressione autentica del territorio. La filosofia aziendale si basa sull'armonia tra natura e uomo, con una cura meticolosa in ogni fase della vinificazione. Il microclima unico della Côte de Beaune, caratterizzato da suoli calcarei e argillosi, contribuisce a conferire ai vini struttura e finezza. Maison En Belles Lies promuove inoltre una sostenibilità ambientale che si riflette nella gestione della vigna e in collaborazioni con artisti per celebrare il legame tra arte e vino.
