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Emmanuel Rouget,Vosne-Romanée Cros Parantoux 1er Cru 2018Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Vosne-Romanée Premier Cru Cros Parantoux AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
14.4%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Vosne-Romanée 1er Cru Cros Parantoux 2018 di Emmanuel Rouget è un gioiello della Côte de Nuits, espressione suprema del Pinot Nero in annata 2018. All'esame visivo si presenta con una veste rubino granato intensa e luminosa. Al naso esplode con un ventaglio seducente di framboise, ciliegia rossa, scorza d'arancia, note affumicate di anatra e spezie intriganti, impreziosito da accenti floreali di aubépine e rosa, pepe timut e sfumature animali di cuoio e sella. In bocca è medio-pieno, profondo e concentrato, con tannini strutturanti vellutati, acidità succosa e una freschezza vivace che ne esalta la potenza terrosa. La chiusura è lunghissima, minerale e juteuse, con echi fruttati e giboyeux. Un mito borgognone da attendere almeno 10 anni per la piena espressione.
Produttore
Emmanuel Rouget
Il nome Emmanuel Rouget è sinonimo di eccellenza assoluta in Borgogna. Erede spirituale e nipote del leggendario Henri Jayer, Rouget ha saputo raccogliere il testimone di uno dei più grandi maestri del Pinot Noir, portando avanti con dedizione e talento una filosofia di vinificazione che privilegia l’eleganza, la purezza e l’espressione autentica del terroir. Situata tra le colline prestigiose della Côte de Nuits, la cantina lavora vigneti in alcuni dei cru più ambiti al mondo, come Vosne-Romanée, Echézeaux e Cros Parantoux, quest'ultimo reso celebre proprio da Jayer. Il rispetto della vigna è sacro: basse rese, vendemmia manuale e vinificazioni tradizionali, con l’uso sapiente del legno, permettono di ottenere vini di straordinaria finezza e profondità. I Pinot Noir di Rouget sono autentiche gemme, capaci di coniugare struttura e grazia, con una complessità che si evolve magnificamente nel tempo. Ogni bottiglia racchiude il fascino ineguagliabile della Borgogna, un universo di profumi, nuance e sensazioni che incantano chi ha il privilegio di degustarle.
